Du LịchDu Lịch Việt Nam

10 món ăn ngon khó cưỡng khi du lịch Đà Nẵng

Rate this post

Đến với Đà Nẵng, du khách sẽ bắt gặp sắc màu rực rỡ của những bãi biển cát trắng, màu êm đềm của những danh lam thắng cảnh nổi tiếng như Ngũ Hành Sơn, màu thiên nhiên tuyệt đẹp ở bán đảo Sơn Trà… và những sắc màu vui nhộn ở Đà Nẵng. các khu vui chơi nổi tiếng nhất Đà Nẵng.

Và đặc biệt hơn, khi Du lịch đà nẵng tự túc Du khách không nên bỏ qua sự đa dạng phong phú của nhiều món ăn hấp dẫn.

Nếu bạn lên Hành trình tour du lịch đà nẵng 4 ngày 3 đêm Vậy thì hãy lưu lại 10 món ngon khó cưỡng này để có những trải nghiệm chuyến đi trọn vẹn nhất.

Xem thêm:  32 địa điểm du lịch Đà Lạt miễn phí tổng hợp từ A-Z

1. Mì Quảng

Nếu nhắc đến ẩm thực Hà Nội người ta nghĩ ngay đến món phở, thì ở Đà Nẵng, mì Quảng được coi là món ăn đặc trưng nhất. Món ăn này xuất hiện ở hầu khắp các con phố và được người Đà Nẵng yêu thích.

Nước dùng của mì Quảng rất đặc biệt, không đầy đặn như các món mì khác, chỉ hơi đặc một chút nhưng lại dậy mùi thơm cay nồng. Tô mì Quảng có nhiều biến tấu như mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc, mì Quảng lươn, mì Quảng bánh đa cua …

Nhưng hương vị truyền thống nhất vẫn là mì Quảng với tôm, gà, trứng, thịt. Tô hủ tiếu có nhiều nguyên liệu hấp dẫn, không thể thiếu các loại rau tươi như bắp chuối xắt mỏng, bắp cải non … cùng với đậu phộng rang, đĩa ớt xanh, bánh tráng, vài lát chanh và chén nước mắm nguyên chất … tất cả Cả hai tạo nên một hương vị khó quên

Giá mỗi tô mì Quảng trung bình từ 15.000-55.000 đồng / tô.

Địa chỉ nhà:

  • Mì Quảng Bà Mua (Đường Trần Bình Trọng, Đống Đa, Lê Hồng Phong … Q. Hải Châu)
  • Mì Quảng Người Đà Nẵng (2/9, Q. Hải Châu)
  • Mì Quảng Thi (251 Hoàng Diệu, Nam Dương, Q. Hải Châu)
  • Bún gà Tam Kỳ (51 Thái Thị Bôi, Q. Thanh Khê)
  • Quán mì Quảng trên đường Lê Đình Dương, đoạn cuối cầu Rồng

2. Bánh tráng cuốn thịt heo

Không hổ danh là mì Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo cũng là một trong những món ngon khiến bao thực khách phải thổn thức.

Vì vậy, nếu bạn đi lên Hành trình du lịch đà nẵng tự túc Vậy thì đừng quên thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo thơm ngon nhé!

Ấn tượng nhất khi thưởng thức món ăn này chính là ở những miếng thịt heo. Thịt lợn được chọn làm nguyên liệu thường là thịt mông hoặc thịt vai, sau khi luộc (hoặc hấp) vừa chín tới, cắt thành từng lát mỏng và to bản.

Những miếng thịt được cuốn gọn gàng trong chiếc bánh tráng, nhớ cho thêm rau sống gồm rau thơm, tía tô, xà lách, xà lách … và các loại trái cây thái mỏng như dứa, xoài, chuối xanh, dưa leo, giá đỗ … Sau đó chúng ta sẽ chấm với nước mắm đậm đà, ăn một miếng rồi chấm thêm, cứ thế mà xay lúc nào không biết.

Địa chỉ nhà:

  • Bánh tráng thịt heo Trần (Lê Duẩn, Hải Phòng, Duy Tân, …)
  • Nhà hàng Đại Lộc (đường Trưng Nữ Vương, quận Hải Châu)
  • Bánh tráng thịt heo Mậu (Đỗ Thúc Tịnh, quận Cẩm Lệ)
  • Quán Bà Mua (số 19 Trần Bình Trọng và số 231 Đống Đa)
  • Bánh tráng cuốn thịt heo bà Hương (45 Ngô Gia Tự, Q. Hải Châu)

3. Bún mắm nêm

Tại các quán mì Quảng thường bày bán một món đặc sản bình dân nhưng không kém phần thơm ngon, đó là bún mắm nêm.

Ban đầu, thành phần của một tô bún chỉ đơn giản là bún, mắm nêm và mít non luộc. Sau này, người ta thêm vào các món ăn kèm như thịt heo quay, bì heo, chả bò, giò, tai heo … để tô bún thêm bắt mắt và hấp dẫn.

Khác với những món bún bình thường, bún mắm nêm Đà Nẵng không dùng nước dùng. Nguyên liệu chính làm nên chất lượng là nước mắm, được làm từ các loại cá như cá thu, cá cơm, cá nục …

Nước mắm được đựng trong các chum nhỏ, đến ngày chín chuyển sang màu đỏ tươi. Sau một vài công đoạn lọc và đun sôi, thành quả là nước sốt có màu nâu, sền sệt, có mùi thơm đặc trưng từ cá biển.

Địa chỉ nhà:

  • Quán Bà Thuyên (K424 / 3 Lê Duẩn, Chính Gián, Q. Thanh Khê)
  • Quán Ngọc (20 Đoàn Thị Điểm, P. Hải Châu 2, Q. Hải Châu)
  • Bún mắm Bà Vân (23/14 Trần Kế Xương, Q. Hải Châu)
  • Bún cá bà Liên (52 Trần Bình Trọng, Q. Hải Châu)
  • Bún mắm nêm (đường Trần Kế Xương, quận Hải Châu)

4. Bánh kếp

Bánh xèo, nem lụi đậm chất miền Trung luôn đứng đầu danh sách ẩm thực Đà Nẵng. Nhiều du khách sau khi ăn món bánh xèo đặc sản Đà Nẵng này, không thấy bánh xèo ở đâu ngon bằng, và chỉ ước một lần được quay lại Đà Nẵng để thưởng thức lại món bánh bình dân nhưng ngon lành này. này cùng.

Những chiếc bánh nóng hổi được mang lên có màu vàng ruộm, giòn rụm, thơm lừng, có vị béo ngậy của tôm tươi và thịt bò. Khi ăn kèm với khế chua, chuối chát và bát nước chấm ngon tuyệt.

Bánh xèo vàng ruộm, bên ngoài giòn, bên trong dai, chả giò được nướng thơm phức. Cả hai món ăn kèm với rau sống và nước chấm beo béo vị đậu phộng thì siêu ngon.

Địa chỉ nhà:

  • Quán Bà Dưỡng (K280 / 23, Hoàng Diệu, Q. Hải Châu)
  • Cửa hàng Bà Nhỏ (Đường Trưng Nữ Vương, Q. Hải Châu)
  • Quán Cô Mười (đường Châu Thị Vĩnh Tế, quận Ngũ Hành Sơn)
  • Quán Bánh Xèo Tôm Nhảy Cô Ba (248 Trưng Nữ Vương, Q. Hải Châu)
  • Quán Bánh Xèo Bé Uyên (103 Lê Thanh Nghị, Q. Hải Châu)

5. Lạch Cầu Mống

“Bò Cầu Mống” hay còn được người dân Đà Nẵng gọi với cái tên thân thuộc là “Bò Cầu Mống quý hiếm”. Có thể nói món này nổi tiếng không kém gì mì Quảng hay bánh tráng cuốn thịt heo. Vì vậy, đừng quên lưu ngay các địa chỉ TripHunter những gợi ý sau đây về Hành trình du lịch đà nẵng tự túc của bạn.

Nghệ thuật âu yếm gần như là một bí truyền và hiện nay không nhiều người thực hiện, vì những yêu cầu đặc biệt của nó. Miếng thịt bê khi đưa ra khỏi lò phải đạt hai lớp thịt hiếm, chín rõ rệt, còn da (bì) phải chín tới trong suốt, đồng thời giòn và mềm. Khi dọn ra, được thái một cách khéo léo, từng lát vừa có thịt vừa có da.

Thịt bê được ăn kèm với các loại rau: tía tô, xà lách, bắp cải non, khế chua, chuối chát, ngò gai, hung, quế, giá đỗ … Cuốn các nguyên liệu trong bánh tráng và chấm nước mắm tỏi ớt. , ớt, gừng, vừng … Tất cả những nguyên liệu trên đều giúp tăng hương vị cho món bê chao thêm đậm đà, hấp dẫn và khó quên.

Địa chỉ nhà:

  • Quán Rô (8 Bắc Sơn, Q. Cẩm Lệ)
  • Quán Ngọc Lan (895 Ngô Quyền, Q. Sơn Trà)
  • Quán Hương (18 Lê Quý Đôn, Q. Hải Châu)
  • Nhà hàng Bê Thui Lão Hạc (56 Lê Tấn Trung, Q. Sơn Trà)
  • Nhà hàng Cầu Mống – Điện Biên Phủ (100 Điện Biên Phủ, Q. Thanh Khê)

6. Bánh kếp

Bánh Canh Đà Nẵng không giống với bất kỳ hương vị nào của Bánh Canh Miền Bắc hay Miền Nam, nó mang đặc trưng Đà Nẵng tạo nên ấn tượng riêng biệt.

Bánh cuốn có độ dai, cay cay, ngọt ngọt, thơm ngon đặc biệt khi vừa ăn vừa thổi. Vị dai đến từ sợi mì dài và to. Vị cay cay, ngọt ngọt từ nước dùng. Ngoài ra, tùy theo sở thích, bạn có thể cho thêm chả cá thác lác hay cá lóc…

Bánh canh ở Đà Nẵng còn nổi bật bởi thành phần tạo nên bột như: Bánh bột lọc, bánh canh bột lọc và bánh canh bột lọc. Bánh cuốn có thể ăn trong bữa chính hoặc ăn như bữa phụ.

Địa chỉ nhà:

  • Bánh canh cầu Thuận Phước (ngã ba Trần Hưng Đạo – Lê Văn Duyệt, Nại Hiên Đông, Q. Sơn Trà)
  • Bánh canh Bà Thu (22 Nguyễn Chí Thanh, Q. Hải Châu)
  • Quán bánh canh Thanh Hương (35 Lê Hồng Phong, Q. Hải Châu)
  • Quán cơm niêu (20 Hà Thị Thân, Q. Sơn Trà)
  • Bánh Canh Răm, Cua Hải Cảng (97 Phạm Tu, P. Phước Mỹ, Q. Sơn Trà)

7. Bún cá

Nhắc đến ẩm thực Đà Nẵng không thể thiếu món bún chả cá ngon nổi tiếng. Cũng giống như bánh chưng, bún chả ở Đà Nẵng cũng có hương vị rất riêng, không giống bất cứ vùng miền nào.

Bún chả cá ngon, khi ăn không có mùi tanh, chỉ nghe mùi thơm ngào ngạt của tô bún kết hợp với vị ngọt thanh của các loại rau như bí, su hào, măng tươi, thêm chút thịt heo, hành tây, cà chua … . Vị đậm đà của nước dùng được hầm từ xương cá, ngọt thanh, dễ chịu khiến bất cứ thực khách nào cũng phải xao xuyến…

Tuy mỗi quán bún ở Đà Nẵng đều có một hương vị riêng nhưng đều giống nhau về hương vị thơm ngon, đậm đà. Hương vị đặc trưng của vùng đất hoang sơ, tự nhiên.

Địa chỉ nhà:

  • Quán bún chả cá Hân 113/3 Nguyễn Chí Thanh, Q. Hải Châu)
  • Quán bún cá Nguyễn Chí Thanh (109 Nguyễn Chí Thanh, Q. Hải Châu)
  • Quán bún cá Bà Lữ (319 Hùng Vương, Điện Biên Phủ)
  • Quán bún cá Ông Tạ (113A Nguyễn Chí Thanh, Q. Hải Châu)
  • Bún cá Bà Phiên (63 Lê Hồng Phong, Q. Hải Châu)

8. Mít trộn

Món ăn vặt này là sở trường của các chị em Đà Nẵng. Nguyên liệu của món ăn là những múi mít thái nhỏ đã luộc chín, trộn với da heo và các loại rau như húng, đủ dăm, rau thơm… nếu cầu kỳ hơn bạn có thể cho thêm tôm và thêm chút dầu ăn. , vài thìa nước mắm ớt rồi trộn đều là bạn đã có đĩa mít trộn ngon tuyệt.

Khi ăn cùng với bánh tráng nướng thì càng thêm thú vị và hấp dẫn. Dù trời nóng đến toát mồ hôi hột nhưng thực khách vẫn thèm ăn tiếp.

  • Cửa hàng Lan và Điệp (Làng Yaourt, Bùi Thị Xuân, Q. Sơn Trà)
  • Mít trộn Đà Nẵng (Chợ Bắc Mỹ An, Q. Ngũ Hành Sơn)
  • Mít trộn Bà Già (k47 / 25 Lý Thái Tổ, Q. Thanh Khê)
  • Da Mít Trộn Dì Anh (32 Phạm Văn Nghị, Q. Thanh Khê)
  • Mít trộn Hoàng Diệu (362 Hoàng Diệu, Q. Hải Châu)

9. Massage bằng hạt lựu

Trong thời tiết nóng bức khi đến Du lịch đà nẵngmột cốc chè xoa xoa hạt lựu đúng kiểu Đà Nẵng không chỉ thơm ngon, giải khát mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Món chè được làm từ các nguyên liệu sau: massage, hạt lựu, thạch đen, thêm chút đậu xanh và nước cốt dừa là hoàn hảo. Khi ăn nhiều đá trộn đều, bạn sẽ thấy vị ngọt và dai rất thú vị.

Địa chỉ nhà:

  • Chè Xuân Trang (31 Lê Duẩn, Q. Hải Châu)
  • Chè Liên (175 Hải Phòng, Q. Thanh Khê)
  • Nước chấm hạt lựu Cô Chàm (187 Hải Phòng, Q.Thanh Khê)
  • Chè Phan Châu Trinh (226 và 261 Phan Châu Trinh, Q. Hải Châu)
  • Massage Phan Thanh (111 Phan Thanh, Q. Hải Châu)

3/5 – (2 phiếu bầu)

Vừa rồi, scoremidlands.org đã gửi tới các bạn chi tiết về chủ đề “10 món ăn ngon khó cưỡng khi du lịch Đà Nẵng❤️️”. Hi vọng với thông tin hữu ích mà bài viết “10 món ăn ngon khó cưỡng khi du lịch Đà Nẵng” mang lại sẽ giúp các bạn trẻ quan tâm hơn về “10 món ăn ngon khó cưỡng khi du lịch Đà Nẵng [ ❤️️❤️️ ]” hiện nay. Hãy cùng scoremidlands.org phát triển thêm nhiều bài viết hay về “10 món ăn ngon khó cưỡng khi du lịch Đà Nẵng” bạn nhé.

Bài viết “10 món ăn ngon khó cưỡng khi du lịch Đà Nẵng” được đăng bởi vào ngày 2022-04-17 20:20:09. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại scoremidlands.org

Nguồn: divui.com

[toggle title=”Xem thêm thông tin về 10 món ăn ngon khó cưỡng khi du lịch Đà Nẵng” state=”close”] #món #ăn #ngon #khó #cưỡng #khi #lịch #Đà #Nẵng

Đến với Đà Nẵng, du khách sẽ bắt
gặp màu rực rỡ của những bãi biển xanh cát trắng, màu trầm lắng của danh thắng
nổi tiếng như Ngũ Hành Sơn, màu thiên nhiên tươi đẹp ở bán đảo Sơn Trà… và màu
vui nhộn ở những khu vui chơi giải trí nổi tiếng nhất Đà Nẵng.

Và đặc biệt hơn nữa, khi du lịch Đà Nẵng tự túc du khách không
nên bỏ qua gam màu đa dạng phong phú của rất nhiều món ăn đặc trưng hấp dẫn.

Nếu bạn đang lên lịch trình du lịch Đà Nẵng 4 ngày 3 đêm thì
hãy lưu ngay 10 món ăn ngon khó cưỡng này để có một chuyến đi đầy đủ trải nghiệm
nhất nhé.

1.
Mì Quảng

Nếu như nhắc đến ẩm thực Hà Nội
người ta nghĩ ngay tới món phở thì ở Đà Nẵng món mì Quảng được xem là món ăn đặc
trưng nhất. Món ăn này xuất hiện ở hầu hết các con phố và được người dân Đà Nẵng
vô cùng yêu thích.

Nước dùng mì Quảng rất đặc biệt,
không đầy tràn như các món bún phở khác, chỉ xâm xấp nhưng đậm đà thơm cay. Tô
mì Quảng có khá nhiều biến tấu như mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc, mì Quảng
lươn, mì Quảng chả cua…

Nhưng hương vị truyền thống nhất
vẫn là mì Quảng tôm, gà, trứng, thịt. Bát mì nhiều nguyên liệu hấp dẫn, không
thể thiếu các loại rau sống tươi ngon như búp chuối thái mỏng, cải con… cùng với
đậu phụng quê rang, dĩa ớt xanh, bánh đa, miếng chanh và chén nước mắm nguyên
chất… tất cả tạo nên hương vị đậm đà khó quên

Trung bình giá mỗi bát mì Quảng
từ 15.000-55.000VNĐ/bát.

Địa
chỉ:

Mì Quảng Bà Mua (đường Trần Bình Trọng, Đống
Đa, Lê Hồng Phong… Q. Hải Châu)Mì Quảng Người Đà Nẵng (đường 2 Tháng 9, Q. Hải
Châu)Mì Quảng Thi (251 Hoàng Diệu, Nam Dương, Q. Hải
Châu)Mì quảng gà quê Tam Kỳ (51 Thái Thị Bôi, Q. Thanh
Khê)Dãy mì Quảng trên đường Lê Đình Dương, phía
đuôi Cầu Rồng2.
Bánh tráng thịt heo

Nổi tiếng không kém mì Quảng,
bánh tráng thịt heo cũng là một trong những món ngon khiến thực khách phải dành
nhiều lời khen nức nở.

Vì vậy nếu bạn lên lịch trình du lịch Đà Nẵng tự túc thì đừng
quên thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo tuyệt ngon nhé!

Điều ấn tượng nhất khi thưởng
thức món ăn này là ở những miếng thịt heo. Thịt heo được chọn làm nguyên luyện
thường là thịt mông hoặc thịt vai, sau khi luộc (hoặc hấp) vừa chín tới thì cắt
thành lát mỏng và to.

Những miếng thịt được cuốn gọn
trong chiếc bánh tráng, nhớ thêm cả các loại rau sống gồm mùi thơm, tía tô, xà
lách, diếp cá… và củ quả thái lát như dứa, xoài, chuối xanh, dưa chuột, giá đỗ…
Sau đó sẽ chấm cùng nước chấm mắm đậm đà, ăn một miếng rồi lại thêm nữa, cứ như
vậy rồi nghiền lúc nào chẳng biết.

Địa
chỉ:

Bánh tráng thịt heo Trần (đường Lê Duẩn, Hải
Phòng, Duy Tân,…)Quán Đại Lộc (đường Trưng Nữ Vương, Q. Hải
Châu)Bánh tráng thịt heo Mậu (Đỗ Thúc Tịnh, Q. Cẩm Lệ)Quán Bà Mua (Số 19 Trần Bình Trọng và số 231 Đống
Đa)Bánh tráng cuốn thịt heo bà Hường (45 Ngô Gia Tự,
Q. Hải Châu)3.
Bún mắm nêm

Tại các hàng mì Quảng còn thường
bán cả một đặc sản bình dân nhưng không kém phần thơm ngon, đó chính là bún mắm
nêm.

Ban đầu, thành phần của tô bún
chỉ đơn giản gồm bún, mắm nêm và mít non luộc. Về sau, người ta thêm vào các
món ăn kèm như thịt heo quay, thịt ba chỉ, chả bò, nem, tai heo… để tô bún bắt
mắt, hấp dẫn hơn.

Khác với những loại bún thông
thường, bún mắm nêm Đà Nẵng không sử dụng nước lèo. Nguyên liệu chính làm nên
chất lượng của nó là mắm nêm, được chế biến từ các loại cá như cá thu, cá cơm,
cá nục bé…

Mắm đựng trong những chiếc vại
nhỏ, đến ngày chín có màu đỏ hây. Sau vài công đoạn gạn lọc, đun sôi, thành quả
thu được là thứ mắm màu nâu, sền sệt và sực nức mùi thơm đặc trưng từ cá biển.

Địa
chỉ:

Quán Bà Thuyên (K424/3 Lê Duẩn, Chính Gián, Q.
Thanh Khê)Quán Ngọc (20 Đoàn Thị Điểm, Hải Châu 2, Q. Hải
Châu) Bún mắm bà Vân (23/14 Trần Kế Xương, Q. Hải
Châu)Bún mắm bà Liên (52 Trần Bình Trọng, Q. Hải
Châu)Dãy bún mắm nêm (đường Trần Kế Xương, Q. Hải
Châu)4.
Bánh xèo

Bánh xèo và nem lụi đậm chất
miền trung, luôn đứng hàng top trong danh mục ẩm thực Đà Nẵng. Nhiều du khách
sau khi ăn món bánh xèo đặc biệt này ở Đà Nẵng thì chẳng thấy bánh xèo ở nơi
khác ngon bằng, và chỉ ao ước một lần quay trở lại Đà Nẵng để được thưởng thức
lại món bánh bình dân mà thơm ngon vô cùng này.

Bánh nóng hổi được bưng lên
vàng ruộm, hương vị giòn giòn, thơm phức, béo ngậy của tôm tươi và thịt bò. Khi
ăn kèm với khế chua, chuối chát và một bát nước chấm ngon tuyệt.

Bánh xèo vàng ruộm, giòn bên
ngoài, dai bên trong, nem lụi thì được nướng thơm phức. Cả hai món ăn cùng rau
sống và nước chấm béo vị đậu phộng, đậm đà sền sệt siêu ngon.

Địa
chỉ:

Quán Bà Dưỡng (K280/23, đường Hoàng Diệu, Q. Hải
Châu)Quán Bà Nhỏ (đường Trưng Nữ Vương, Q. Hải Châu)Quán Cô Mười (đường Châu Thị Vĩnh Tế, Q. Ngũ
Hành Sơn)Quán Bánh xèo Tôm nhảy Cô Ba (248 Trưng Nữ
Vương, Q. Hải Châu)Quán Bánh xèo Bé Uyên (103 Lê Thanh Nghị, Q. Hải
Châu)5.
Bê thui Cầu Mống

“Bê thui Cầu Mống” còn được
người dân Đà Nẵng gọi với cái tên quen thuộc “bò tái Cầu Mống”. Có thể nói món
ăn này nổi danh ngang hàng với mì Quảng hay bánh tráng thịt heo. Vì vậy đừng
quên lưu ngay những địa chỉ được TripHunter gợi ý
sau đây vào lịch trình du lịch Đà Nẵng tự
túc của bạn nhé.

Nghệ thuật thui bê gần như là
một bí truyền và hiện không còn nhiều người làm được, vì yêu cầu đặc biệt của
nó. Miếng thịt bê khi đưa ra khỏi lò phải đạt đủ hai tầng thịt tái, chín rõ rệt,
còn bì (da) thì phải chín đến độ trong suốt, đồng thời lại giòn mềm vừa phải.
Khi dọn ra, được pha thái khéo léo, từng miếng thái có cả phần thịt lẫn da.

Bê thui ăn kèm các loại rau:
tía tô, xà lách, cải non, khế chua, chuối chat, ngò thơm, hung, quế, giá đỗ… Cuốn
các nguyên liệu trong bánh tráng rồi chấm nước mắm cá cơm thêm đường, tỏi, ớt,
gừng, mè… Tất cả các nguyên liệu đều hỗ trợ đắc lực giúp tăng thêm hương vị cho
món bê thui thêm đậm đà, hấp dẫn khó quên.

Địa
chỉ:

Quán Rô (8 Bắc Sơn, Q. Cẩm Lệ)Quan Ngọc Lan (895 Ngô Quyền, Q. Sơn Trà)Quán Hương (18 Lê Quý Đôn, Q. Hải Châu)Quán Bê Thui Lão Hạc (56 Lê Tấn Trung, Q. Sơn
Trà)Quán bê thui Cầu Mống – Điện Biên Phủ (100 Điện
Biên Phủ, Q. Thanh Khê)6.
Bánh canh

Bánh canh Đà Nẵng không giống
với bất kỳ hương vị bánh canh ngoài Bắc hay trong Nam, nó mang những đặc trưng
Đà Nẵng tạo nên dấu ấn riêng biệt.

Bánh canh dai dai, cay cay, ngọt
ngọt, đặc biệt là phải vừa ăn vừa thổi mới thú. Vị dai dai là đến từ những sợi
bánh canh vừa to, vừa dài. Vị cay cay, ngọt ngọt từ nước dùng. Ngoài ra tùy vào
sở thích của bạn, bạn có thể cho thêm vào chả cá hay cá lóc…

Bánh canh tại Đà Nẵng còn được
phân biệt bởi nguyên liệu làm nên sợi bột, chẳng hạn: Bánh canh bột lọc, bánh
canh bột gạo, bánh canh bột mỳ. Bánh canh có thể dùng để ăn vào bữa chính hoặc
ăn vào bữa phụ.

Địa
chỉ:

Bánh canh cầu Thuận Phước (ngã ba Trần Hưng Đạo
– Lê Văn Duyệt, Nại Hiên Đông, Q. Sơn Trà)Bánh canh Bà Thu (22 Nguyễn Chí Thanh, Q. Hải Châu)Quán Bánh canh Thanh Hương (35 Lê Hồng Phong,
Q. Hải Châu)Quán Bánh canh Ruộng (20 Hà Thị Thân, Q. Sơn
Trà)Bánh Canh Rạm và Ghẹ Hai Càng (97 Phạm Tu, P.
Phước Mỹ, Q. Sơn Trà)7.
Bún chả cá

Nhắc tới ẩm thực Đà Nẵng thì
không thể thiếu món bún chả cá ngon nức tiếng. Cũng như bánh canh, món bún chả
cả Đà Nẵng cũng mang những hương vị riêng, không giống với bất cứ vùng nào
khác.

Bún chả cá ngon, khi ăn không
có mùi tanh, chỉ nghe hương thơm ngào ngạt của tô bún kết hợp với vị ngọt thanh
của rau củ quả như bí đỏ, su hào, măng tươi thêm chút ruốc heo, hành, cà chua và
vị đậm đà của nước lèo được hầm từ chính xương cá, ngọt thanh dễ chịu khiến bất
cứ thực khách nào cũng phải xuýt xoa…

Dù mỗi quán Bún chả cá Đà Nẵng
có một hương vị riêng nhưng lại giống nhau ở cái khoảng thơm ngon, đậm đà.
Hương vị đặc trưng của vùng đất dân dã, chất phát.

Địa
chỉ:

Quán Bún chả cá Hờn 113/3 Nguyễn Chí Thanh, Q.
Hải Châu)Quán Bún chả cá Nguyễn Chí Thanh (109 Nguyễn
Chí Thanh, Q. Hải Châu)Quán bún chả cá Bà Lữ (319 Hùng Vương, Điện
Biên Phủ)Quán Bún chả cá Ông Tạ (113A Nguyễn Chí thanh,
Q. Hải Châu)Quá Bún chả cá Bà Phiến (63 Lê Hồng Phong, Q. Hải
Châu)8.
Mít trộn

Món ăn vặt này là sở trường của
các phái nữ ở Đà Nẵng. Nguyên liệu của món ăn là những lát mít nhỏ đã được luộc
lên, trộn với da lợn và các loại rau như hung quế, đủ đủ bào, rau thơm… nếu cầu
kì hơn có thể cho cả tôm vào nữa rồi cho thêm ít dầu, vài thìa nước mắm ớt rồi
trộn đều chúng lên là bạn đã có một đĩa mít trộn ngon lành.

Khi ăn thưởng thức cùng bánh
tráng nướng càng thêm thú vị, hấp dẫn. Dù đã cay đến toát mồ hôi nhưng thực
khách vẫn thèm thuồng muốn ăn tiếp.

Quán Lan Và Điệp (Làng Yaourt, Bùi Thị Xuân, Q.
Sơn Trà)Mít Trộn Đà Nẵng (Chợ Bắc Mỹ An, Q. Ngũ Hành
Sơn)Mít Trộn Bà Già (k47/25 Lý Thái Tổ, Q. Thanh
Khê)Da Heo Mít Trộn Dì Anh (32 Phạm Văn Nghị, Q.
Thanh Khê)Mít Trộn Hoàng Diệu (362 Hoàng Diệu, Q. Hải
Châu)9.
Chè xoa xoa hạt lựu

Trong thời tiết nắng nóng khi
tới du lịch Đà Nẵng, một cốc chè xoa
xoa hạt lựu đúng điệu Đà Nẵng không chỉ thơm ngon, giải khát mà còn rất tốt cho
sức khỏe.

Chè được chế biến từ các
nguyên liệu: xoa xoa, hạt lựu, thạch đen, thêm một chút đậu xanh và nước cốt dừa
là hoàn thiện. Khi ăn cho thật nhiều đá trộn đều, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngọt
và dai dai sật sật thú vị.

Địa
chỉ:

Chè Xuân Trang (31 Lê Duẩn, Q. Hải Châu)Chè Liên (175 Hải Phòng, Q. Thanh Khê)Chè xoa xoa hạt lựu cô Châm (187 Hải Phòng, Q.
Thanh Khê)Chè Phan Châu Trinh (226 và 261 Phan Châu
Trinh, Q. Hải Châu)Chè xoa xoa Phan Thanh (111 Phan Thanh, Q.
Hải Châu)

3/5 – (2 votes)

10 món ăn ngon khó cưỡng khi du lịch Đà Nẵng
[rule_2_plain]

#món #ăn #ngon #khó #cưỡng #khi #lịch #Đà #Nẵng

Đến với Đà Nẵng, du khách sẽ bắt
gặp màu rực rỡ của những bãi biển xanh cát trắng, màu trầm lắng của danh thắng
nổi tiếng như Ngũ Hành Sơn, màu thiên nhiên tươi đẹp ở bán đảo Sơn Trà… và màu
vui nhộn ở những khu vui chơi giải trí nổi tiếng nhất Đà Nẵng.

Và đặc biệt hơn nữa, khi du lịch Đà Nẵng tự túc du khách không
nên bỏ qua gam màu đa dạng phong phú của rất nhiều món ăn đặc trưng hấp dẫn.

Nếu bạn đang lên lịch trình du lịch Đà Nẵng 4 ngày 3 đêm thì
hãy lưu ngay 10 món ăn ngon khó cưỡng này để có một chuyến đi đầy đủ trải nghiệm
nhất nhé.

1.
Mì Quảng

Nếu như nhắc đến ẩm thực Hà Nội
người ta nghĩ ngay tới món phở thì ở Đà Nẵng món mì Quảng được xem là món ăn đặc
trưng nhất. Món ăn này xuất hiện ở hầu hết các con phố và được người dân Đà Nẵng
vô cùng yêu thích.

Nước dùng mì Quảng rất đặc biệt,
không đầy tràn như các món bún phở khác, chỉ xâm xấp nhưng đậm đà thơm cay. Tô
mì Quảng có khá nhiều biến tấu như mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc, mì Quảng
lươn, mì Quảng chả cua…

Nhưng hương vị truyền thống nhất
vẫn là mì Quảng tôm, gà, trứng, thịt. Bát mì nhiều nguyên liệu hấp dẫn, không
thể thiếu các loại rau sống tươi ngon như búp chuối thái mỏng, cải con… cùng với
đậu phụng quê rang, dĩa ớt xanh, bánh đa, miếng chanh và chén nước mắm nguyên
chất… tất cả tạo nên hương vị đậm đà khó quên

Trung bình giá mỗi bát mì Quảng
từ 15.000-55.000VNĐ/bát.

Địa
chỉ:

Mì Quảng Bà Mua (đường Trần Bình Trọng, Đống
Đa, Lê Hồng Phong… Q. Hải Châu)Mì Quảng Người Đà Nẵng (đường 2 Tháng 9, Q. Hải
Châu)Mì Quảng Thi (251 Hoàng Diệu, Nam Dương, Q. Hải
Châu)Mì quảng gà quê Tam Kỳ (51 Thái Thị Bôi, Q. Thanh
Khê)Dãy mì Quảng trên đường Lê Đình Dương, phía
đuôi Cầu Rồng2.
Bánh tráng thịt heo

Nổi tiếng không kém mì Quảng,
bánh tráng thịt heo cũng là một trong những món ngon khiến thực khách phải dành
nhiều lời khen nức nở.

Vì vậy nếu bạn lên lịch trình du lịch Đà Nẵng tự túc thì đừng
quên thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo tuyệt ngon nhé!

Điều ấn tượng nhất khi thưởng
thức món ăn này là ở những miếng thịt heo. Thịt heo được chọn làm nguyên luyện
thường là thịt mông hoặc thịt vai, sau khi luộc (hoặc hấp) vừa chín tới thì cắt
thành lát mỏng và to.

Những miếng thịt được cuốn gọn
trong chiếc bánh tráng, nhớ thêm cả các loại rau sống gồm mùi thơm, tía tô, xà
lách, diếp cá… và củ quả thái lát như dứa, xoài, chuối xanh, dưa chuột, giá đỗ…
Sau đó sẽ chấm cùng nước chấm mắm đậm đà, ăn một miếng rồi lại thêm nữa, cứ như
vậy rồi nghiền lúc nào chẳng biết.

Địa
chỉ:

Bánh tráng thịt heo Trần (đường Lê Duẩn, Hải
Phòng, Duy Tân,…)Quán Đại Lộc (đường Trưng Nữ Vương, Q. Hải
Châu)Bánh tráng thịt heo Mậu (Đỗ Thúc Tịnh, Q. Cẩm Lệ)Quán Bà Mua (Số 19 Trần Bình Trọng và số 231 Đống
Đa)Bánh tráng cuốn thịt heo bà Hường (45 Ngô Gia Tự,
Q. Hải Châu)3.
Bún mắm nêm

Tại các hàng mì Quảng còn thường
bán cả một đặc sản bình dân nhưng không kém phần thơm ngon, đó chính là bún mắm
nêm.

Ban đầu, thành phần của tô bún
chỉ đơn giản gồm bún, mắm nêm và mít non luộc. Về sau, người ta thêm vào các
món ăn kèm như thịt heo quay, thịt ba chỉ, chả bò, nem, tai heo… để tô bún bắt
mắt, hấp dẫn hơn.

Khác với những loại bún thông
thường, bún mắm nêm Đà Nẵng không sử dụng nước lèo. Nguyên liệu chính làm nên
chất lượng của nó là mắm nêm, được chế biến từ các loại cá như cá thu, cá cơm,
cá nục bé…

Mắm đựng trong những chiếc vại
nhỏ, đến ngày chín có màu đỏ hây. Sau vài công đoạn gạn lọc, đun sôi, thành quả
thu được là thứ mắm màu nâu, sền sệt và sực nức mùi thơm đặc trưng từ cá biển.

Địa
chỉ:

Quán Bà Thuyên (K424/3 Lê Duẩn, Chính Gián, Q.
Thanh Khê)Quán Ngọc (20 Đoàn Thị Điểm, Hải Châu 2, Q. Hải
Châu) Bún mắm bà Vân (23/14 Trần Kế Xương, Q. Hải
Châu)Bún mắm bà Liên (52 Trần Bình Trọng, Q. Hải
Châu)Dãy bún mắm nêm (đường Trần Kế Xương, Q. Hải
Châu)4.
Bánh xèo

Bánh xèo và nem lụi đậm chất
miền trung, luôn đứng hàng top trong danh mục ẩm thực Đà Nẵng. Nhiều du khách
sau khi ăn món bánh xèo đặc biệt này ở Đà Nẵng thì chẳng thấy bánh xèo ở nơi
khác ngon bằng, và chỉ ao ước một lần quay trở lại Đà Nẵng để được thưởng thức
lại món bánh bình dân mà thơm ngon vô cùng này.

Bánh nóng hổi được bưng lên
vàng ruộm, hương vị giòn giòn, thơm phức, béo ngậy của tôm tươi và thịt bò. Khi
ăn kèm với khế chua, chuối chát và một bát nước chấm ngon tuyệt.

Bánh xèo vàng ruộm, giòn bên
ngoài, dai bên trong, nem lụi thì được nướng thơm phức. Cả hai món ăn cùng rau
sống và nước chấm béo vị đậu phộng, đậm đà sền sệt siêu ngon.

Địa
chỉ:

Quán Bà Dưỡng (K280/23, đường Hoàng Diệu, Q. Hải
Châu)Quán Bà Nhỏ (đường Trưng Nữ Vương, Q. Hải Châu)Quán Cô Mười (đường Châu Thị Vĩnh Tế, Q. Ngũ
Hành Sơn)Quán Bánh xèo Tôm nhảy Cô Ba (248 Trưng Nữ
Vương, Q. Hải Châu)Quán Bánh xèo Bé Uyên (103 Lê Thanh Nghị, Q. Hải
Châu)5.
Bê thui Cầu Mống

“Bê thui Cầu Mống” còn được
người dân Đà Nẵng gọi với cái tên quen thuộc “bò tái Cầu Mống”. Có thể nói món
ăn này nổi danh ngang hàng với mì Quảng hay bánh tráng thịt heo. Vì vậy đừng
quên lưu ngay những địa chỉ được TripHunter gợi ý
sau đây vào lịch trình du lịch Đà Nẵng tự
túc của bạn nhé.

Nghệ thuật thui bê gần như là
một bí truyền và hiện không còn nhiều người làm được, vì yêu cầu đặc biệt của
nó. Miếng thịt bê khi đưa ra khỏi lò phải đạt đủ hai tầng thịt tái, chín rõ rệt,
còn bì (da) thì phải chín đến độ trong suốt, đồng thời lại giòn mềm vừa phải.
Khi dọn ra, được pha thái khéo léo, từng miếng thái có cả phần thịt lẫn da.

Bê thui ăn kèm các loại rau:
tía tô, xà lách, cải non, khế chua, chuối chat, ngò thơm, hung, quế, giá đỗ… Cuốn
các nguyên liệu trong bánh tráng rồi chấm nước mắm cá cơm thêm đường, tỏi, ớt,
gừng, mè… Tất cả các nguyên liệu đều hỗ trợ đắc lực giúp tăng thêm hương vị cho
món bê thui thêm đậm đà, hấp dẫn khó quên.

Địa
chỉ:

Quán Rô (8 Bắc Sơn, Q. Cẩm Lệ)Quan Ngọc Lan (895 Ngô Quyền, Q. Sơn Trà)Quán Hương (18 Lê Quý Đôn, Q. Hải Châu)Quán Bê Thui Lão Hạc (56 Lê Tấn Trung, Q. Sơn
Trà)Quán bê thui Cầu Mống – Điện Biên Phủ (100 Điện
Biên Phủ, Q. Thanh Khê)6.
Bánh canh

Bánh canh Đà Nẵng không giống
với bất kỳ hương vị bánh canh ngoài Bắc hay trong Nam, nó mang những đặc trưng
Đà Nẵng tạo nên dấu ấn riêng biệt.

Bánh canh dai dai, cay cay, ngọt
ngọt, đặc biệt là phải vừa ăn vừa thổi mới thú. Vị dai dai là đến từ những sợi
bánh canh vừa to, vừa dài. Vị cay cay, ngọt ngọt từ nước dùng. Ngoài ra tùy vào
sở thích của bạn, bạn có thể cho thêm vào chả cá hay cá lóc…

Bánh canh tại Đà Nẵng còn được
phân biệt bởi nguyên liệu làm nên sợi bột, chẳng hạn: Bánh canh bột lọc, bánh
canh bột gạo, bánh canh bột mỳ. Bánh canh có thể dùng để ăn vào bữa chính hoặc
ăn vào bữa phụ.

Địa
chỉ:

Bánh canh cầu Thuận Phước (ngã ba Trần Hưng Đạo
– Lê Văn Duyệt, Nại Hiên Đông, Q. Sơn Trà)Bánh canh Bà Thu (22 Nguyễn Chí Thanh, Q. Hải Châu)Quán Bánh canh Thanh Hương (35 Lê Hồng Phong,
Q. Hải Châu)Quán Bánh canh Ruộng (20 Hà Thị Thân, Q. Sơn
Trà)Bánh Canh Rạm và Ghẹ Hai Càng (97 Phạm Tu, P.
Phước Mỹ, Q. Sơn Trà)7.
Bún chả cá

Nhắc tới ẩm thực Đà Nẵng thì
không thể thiếu món bún chả cá ngon nức tiếng. Cũng như bánh canh, món bún chả
cả Đà Nẵng cũng mang những hương vị riêng, không giống với bất cứ vùng nào
khác.

Bún chả cá ngon, khi ăn không
có mùi tanh, chỉ nghe hương thơm ngào ngạt của tô bún kết hợp với vị ngọt thanh
của rau củ quả như bí đỏ, su hào, măng tươi thêm chút ruốc heo, hành, cà chua và
vị đậm đà của nước lèo được hầm từ chính xương cá, ngọt thanh dễ chịu khiến bất
cứ thực khách nào cũng phải xuýt xoa…

Dù mỗi quán Bún chả cá Đà Nẵng
có một hương vị riêng nhưng lại giống nhau ở cái khoảng thơm ngon, đậm đà.
Hương vị đặc trưng của vùng đất dân dã, chất phát.

Địa
chỉ:

Quán Bún chả cá Hờn 113/3 Nguyễn Chí Thanh, Q.
Hải Châu)Quán Bún chả cá Nguyễn Chí Thanh (109 Nguyễn
Chí Thanh, Q. Hải Châu)Quán bún chả cá Bà Lữ (319 Hùng Vương, Điện
Biên Phủ)Quán Bún chả cá Ông Tạ (113A Nguyễn Chí thanh,
Q. Hải Châu)Quá Bún chả cá Bà Phiến (63 Lê Hồng Phong, Q. Hải
Châu)8.
Mít trộn

Món ăn vặt này là sở trường của
các phái nữ ở Đà Nẵng. Nguyên liệu của món ăn là những lát mít nhỏ đã được luộc
lên, trộn với da lợn và các loại rau như hung quế, đủ đủ bào, rau thơm… nếu cầu
kì hơn có thể cho cả tôm vào nữa rồi cho thêm ít dầu, vài thìa nước mắm ớt rồi
trộn đều chúng lên là bạn đã có một đĩa mít trộn ngon lành.

Khi ăn thưởng thức cùng bánh
tráng nướng càng thêm thú vị, hấp dẫn. Dù đã cay đến toát mồ hôi nhưng thực
khách vẫn thèm thuồng muốn ăn tiếp.

Quán Lan Và Điệp (Làng Yaourt, Bùi Thị Xuân, Q.
Sơn Trà)Mít Trộn Đà Nẵng (Chợ Bắc Mỹ An, Q. Ngũ Hành
Sơn)Mít Trộn Bà Già (k47/25 Lý Thái Tổ, Q. Thanh
Khê)Da Heo Mít Trộn Dì Anh (32 Phạm Văn Nghị, Q.
Thanh Khê)Mít Trộn Hoàng Diệu (362 Hoàng Diệu, Q. Hải
Châu)9.
Chè xoa xoa hạt lựu

Trong thời tiết nắng nóng khi
tới du lịch Đà Nẵng, một cốc chè xoa
xoa hạt lựu đúng điệu Đà Nẵng không chỉ thơm ngon, giải khát mà còn rất tốt cho
sức khỏe.

Chè được chế biến từ các
nguyên liệu: xoa xoa, hạt lựu, thạch đen, thêm một chút đậu xanh và nước cốt dừa
là hoàn thiện. Khi ăn cho thật nhiều đá trộn đều, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngọt
và dai dai sật sật thú vị.

Địa
chỉ:

Chè Xuân Trang (31 Lê Duẩn, Q. Hải Châu)Chè Liên (175 Hải Phòng, Q. Thanh Khê)Chè xoa xoa hạt lựu cô Châm (187 Hải Phòng, Q.
Thanh Khê)Chè Phan Châu Trinh (226 và 261 Phan Châu
Trinh, Q. Hải Châu)Chè xoa xoa Phan Thanh (111 Phan Thanh, Q.
Hải Châu)

3/5 – (2 votes)

10 món ăn ngon khó cưỡng khi du lịch Đà Nẵng
[rule_2_plain]

#món #ăn #ngon #khó #cưỡng #khi #lịch #Đà #Nẵng

Đến với Đà Nẵng, du khách sẽ bắt
gặp màu rực rỡ của những bãi biển xanh cát trắng, màu trầm lắng của danh thắng
nổi tiếng như Ngũ Hành Sơn, màu thiên nhiên tươi đẹp ở bán đảo Sơn Trà… và màu
vui nhộn ở những khu vui chơi giải trí nổi tiếng nhất Đà Nẵng.

Và đặc biệt hơn nữa, khi du lịch Đà Nẵng tự túc du khách không
nên bỏ qua gam màu đa dạng phong phú của rất nhiều món ăn đặc trưng hấp dẫn.

Nếu bạn đang lên lịch trình du lịch Đà Nẵng 4 ngày 3 đêm thì
hãy lưu ngay 10 món ăn ngon khó cưỡng này để có một chuyến đi đầy đủ trải nghiệm
nhất nhé.

1.
Mì Quảng

Nếu như nhắc đến ẩm thực Hà Nội
người ta nghĩ ngay tới món phở thì ở Đà Nẵng món mì Quảng được xem là món ăn đặc
trưng nhất. Món ăn này xuất hiện ở hầu hết các con phố và được người dân Đà Nẵng
vô cùng yêu thích.

Nước dùng mì Quảng rất đặc biệt,
không đầy tràn như các món bún phở khác, chỉ xâm xấp nhưng đậm đà thơm cay. Tô
mì Quảng có khá nhiều biến tấu như mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc, mì Quảng
lươn, mì Quảng chả cua…

Nhưng hương vị truyền thống nhất
vẫn là mì Quảng tôm, gà, trứng, thịt. Bát mì nhiều nguyên liệu hấp dẫn, không
thể thiếu các loại rau sống tươi ngon như búp chuối thái mỏng, cải con… cùng với
đậu phụng quê rang, dĩa ớt xanh, bánh đa, miếng chanh và chén nước mắm nguyên
chất… tất cả tạo nên hương vị đậm đà khó quên

Trung bình giá mỗi bát mì Quảng
từ 15.000-55.000VNĐ/bát.

Địa
chỉ:

Mì Quảng Bà Mua (đường Trần Bình Trọng, Đống
Đa, Lê Hồng Phong… Q. Hải Châu)Mì Quảng Người Đà Nẵng (đường 2 Tháng 9, Q. Hải
Châu)Mì Quảng Thi (251 Hoàng Diệu, Nam Dương, Q. Hải
Châu)Mì quảng gà quê Tam Kỳ (51 Thái Thị Bôi, Q. Thanh
Khê)Dãy mì Quảng trên đường Lê Đình Dương, phía
đuôi Cầu Rồng2.
Bánh tráng thịt heo

Nổi tiếng không kém mì Quảng,
bánh tráng thịt heo cũng là một trong những món ngon khiến thực khách phải dành
nhiều lời khen nức nở.

Vì vậy nếu bạn lên lịch trình du lịch Đà Nẵng tự túc thì đừng
quên thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo tuyệt ngon nhé!

Điều ấn tượng nhất khi thưởng
thức món ăn này là ở những miếng thịt heo. Thịt heo được chọn làm nguyên luyện
thường là thịt mông hoặc thịt vai, sau khi luộc (hoặc hấp) vừa chín tới thì cắt
thành lát mỏng và to.

Những miếng thịt được cuốn gọn
trong chiếc bánh tráng, nhớ thêm cả các loại rau sống gồm mùi thơm, tía tô, xà
lách, diếp cá… và củ quả thái lát như dứa, xoài, chuối xanh, dưa chuột, giá đỗ…
Sau đó sẽ chấm cùng nước chấm mắm đậm đà, ăn một miếng rồi lại thêm nữa, cứ như
vậy rồi nghiền lúc nào chẳng biết.

Địa
chỉ:

Bánh tráng thịt heo Trần (đường Lê Duẩn, Hải
Phòng, Duy Tân,…)Quán Đại Lộc (đường Trưng Nữ Vương, Q. Hải
Châu)Bánh tráng thịt heo Mậu (Đỗ Thúc Tịnh, Q. Cẩm Lệ)Quán Bà Mua (Số 19 Trần Bình Trọng và số 231 Đống
Đa)Bánh tráng cuốn thịt heo bà Hường (45 Ngô Gia Tự,
Q. Hải Châu)3.
Bún mắm nêm

Tại các hàng mì Quảng còn thường
bán cả một đặc sản bình dân nhưng không kém phần thơm ngon, đó chính là bún mắm
nêm.

Ban đầu, thành phần của tô bún
chỉ đơn giản gồm bún, mắm nêm và mít non luộc. Về sau, người ta thêm vào các
món ăn kèm như thịt heo quay, thịt ba chỉ, chả bò, nem, tai heo… để tô bún bắt
mắt, hấp dẫn hơn.

Khác với những loại bún thông
thường, bún mắm nêm Đà Nẵng không sử dụng nước lèo. Nguyên liệu chính làm nên
chất lượng của nó là mắm nêm, được chế biến từ các loại cá như cá thu, cá cơm,
cá nục bé…

Mắm đựng trong những chiếc vại
nhỏ, đến ngày chín có màu đỏ hây. Sau vài công đoạn gạn lọc, đun sôi, thành quả
thu được là thứ mắm màu nâu, sền sệt và sực nức mùi thơm đặc trưng từ cá biển.

Địa
chỉ:

Quán Bà Thuyên (K424/3 Lê Duẩn, Chính Gián, Q.
Thanh Khê)Quán Ngọc (20 Đoàn Thị Điểm, Hải Châu 2, Q. Hải
Châu) Bún mắm bà Vân (23/14 Trần Kế Xương, Q. Hải
Châu)Bún mắm bà Liên (52 Trần Bình Trọng, Q. Hải
Châu)Dãy bún mắm nêm (đường Trần Kế Xương, Q. Hải
Châu)4.
Bánh xèo

Bánh xèo và nem lụi đậm chất
miền trung, luôn đứng hàng top trong danh mục ẩm thực Đà Nẵng. Nhiều du khách
sau khi ăn món bánh xèo đặc biệt này ở Đà Nẵng thì chẳng thấy bánh xèo ở nơi
khác ngon bằng, và chỉ ao ước một lần quay trở lại Đà Nẵng để được thưởng thức
lại món bánh bình dân mà thơm ngon vô cùng này.

Bánh nóng hổi được bưng lên
vàng ruộm, hương vị giòn giòn, thơm phức, béo ngậy của tôm tươi và thịt bò. Khi
ăn kèm với khế chua, chuối chát và một bát nước chấm ngon tuyệt.

Bánh xèo vàng ruộm, giòn bên
ngoài, dai bên trong, nem lụi thì được nướng thơm phức. Cả hai món ăn cùng rau
sống và nước chấm béo vị đậu phộng, đậm đà sền sệt siêu ngon.

Địa
chỉ:

Quán Bà Dưỡng (K280/23, đường Hoàng Diệu, Q. Hải
Châu)Quán Bà Nhỏ (đường Trưng Nữ Vương, Q. Hải Châu)Quán Cô Mười (đường Châu Thị Vĩnh Tế, Q. Ngũ
Hành Sơn)Quán Bánh xèo Tôm nhảy Cô Ba (248 Trưng Nữ
Vương, Q. Hải Châu)Quán Bánh xèo Bé Uyên (103 Lê Thanh Nghị, Q. Hải
Châu)5.
Bê thui Cầu Mống

“Bê thui Cầu Mống” còn được
người dân Đà Nẵng gọi với cái tên quen thuộc “bò tái Cầu Mống”. Có thể nói món
ăn này nổi danh ngang hàng với mì Quảng hay bánh tráng thịt heo. Vì vậy đừng
quên lưu ngay những địa chỉ được TripHunter gợi ý
sau đây vào lịch trình du lịch Đà Nẵng tự
túc của bạn nhé.

Nghệ thuật thui bê gần như là
một bí truyền và hiện không còn nhiều người làm được, vì yêu cầu đặc biệt của
nó. Miếng thịt bê khi đưa ra khỏi lò phải đạt đủ hai tầng thịt tái, chín rõ rệt,
còn bì (da) thì phải chín đến độ trong suốt, đồng thời lại giòn mềm vừa phải.
Khi dọn ra, được pha thái khéo léo, từng miếng thái có cả phần thịt lẫn da.

Bê thui ăn kèm các loại rau:
tía tô, xà lách, cải non, khế chua, chuối chat, ngò thơm, hung, quế, giá đỗ… Cuốn
các nguyên liệu trong bánh tráng rồi chấm nước mắm cá cơm thêm đường, tỏi, ớt,
gừng, mè… Tất cả các nguyên liệu đều hỗ trợ đắc lực giúp tăng thêm hương vị cho
món bê thui thêm đậm đà, hấp dẫn khó quên.

Địa
chỉ:

Quán Rô (8 Bắc Sơn, Q. Cẩm Lệ)Quan Ngọc Lan (895 Ngô Quyền, Q. Sơn Trà)Quán Hương (18 Lê Quý Đôn, Q. Hải Châu)Quán Bê Thui Lão Hạc (56 Lê Tấn Trung, Q. Sơn
Trà)Quán bê thui Cầu Mống – Điện Biên Phủ (100 Điện
Biên Phủ, Q. Thanh Khê)6.
Bánh canh

Bánh canh Đà Nẵng không giống
với bất kỳ hương vị bánh canh ngoài Bắc hay trong Nam, nó mang những đặc trưng
Đà Nẵng tạo nên dấu ấn riêng biệt.

Bánh canh dai dai, cay cay, ngọt
ngọt, đặc biệt là phải vừa ăn vừa thổi mới thú. Vị dai dai là đến từ những sợi
bánh canh vừa to, vừa dài. Vị cay cay, ngọt ngọt từ nước dùng. Ngoài ra tùy vào
sở thích của bạn, bạn có thể cho thêm vào chả cá hay cá lóc…

Bánh canh tại Đà Nẵng còn được
phân biệt bởi nguyên liệu làm nên sợi bột, chẳng hạn: Bánh canh bột lọc, bánh
canh bột gạo, bánh canh bột mỳ. Bánh canh có thể dùng để ăn vào bữa chính hoặc
ăn vào bữa phụ.

Địa
chỉ:

Bánh canh cầu Thuận Phước (ngã ba Trần Hưng Đạo
– Lê Văn Duyệt, Nại Hiên Đông, Q. Sơn Trà)Bánh canh Bà Thu (22 Nguyễn Chí Thanh, Q. Hải Châu)Quán Bánh canh Thanh Hương (35 Lê Hồng Phong,
Q. Hải Châu)Quán Bánh canh Ruộng (20 Hà Thị Thân, Q. Sơn
Trà)Bánh Canh Rạm và Ghẹ Hai Càng (97 Phạm Tu, P.
Phước Mỹ, Q. Sơn Trà)7.
Bún chả cá

Nhắc tới ẩm thực Đà Nẵng thì
không thể thiếu món bún chả cá ngon nức tiếng. Cũng như bánh canh, món bún chả
cả Đà Nẵng cũng mang những hương vị riêng, không giống với bất cứ vùng nào
khác.

Bún chả cá ngon, khi ăn không
có mùi tanh, chỉ nghe hương thơm ngào ngạt của tô bún kết hợp với vị ngọt thanh
của rau củ quả như bí đỏ, su hào, măng tươi thêm chút ruốc heo, hành, cà chua và
vị đậm đà của nước lèo được hầm từ chính xương cá, ngọt thanh dễ chịu khiến bất
cứ thực khách nào cũng phải xuýt xoa…

Dù mỗi quán Bún chả cá Đà Nẵng
có một hương vị riêng nhưng lại giống nhau ở cái khoảng thơm ngon, đậm đà.
Hương vị đặc trưng của vùng đất dân dã, chất phát.

Địa
chỉ:

Quán Bún chả cá Hờn 113/3 Nguyễn Chí Thanh, Q.
Hải Châu)Quán Bún chả cá Nguyễn Chí Thanh (109 Nguyễn
Chí Thanh, Q. Hải Châu)Quán bún chả cá Bà Lữ (319 Hùng Vương, Điện
Biên Phủ)Quán Bún chả cá Ông Tạ (113A Nguyễn Chí thanh,
Q. Hải Châu)Quá Bún chả cá Bà Phiến (63 Lê Hồng Phong, Q. Hải
Châu)8.
Mít trộn

Món ăn vặt này là sở trường của
các phái nữ ở Đà Nẵng. Nguyên liệu của món ăn là những lát mít nhỏ đã được luộc
lên, trộn với da lợn và các loại rau như hung quế, đủ đủ bào, rau thơm… nếu cầu
kì hơn có thể cho cả tôm vào nữa rồi cho thêm ít dầu, vài thìa nước mắm ớt rồi
trộn đều chúng lên là bạn đã có một đĩa mít trộn ngon lành.

Khi ăn thưởng thức cùng bánh
tráng nướng càng thêm thú vị, hấp dẫn. Dù đã cay đến toát mồ hôi nhưng thực
khách vẫn thèm thuồng muốn ăn tiếp.

Quán Lan Và Điệp (Làng Yaourt, Bùi Thị Xuân, Q.
Sơn Trà)Mít Trộn Đà Nẵng (Chợ Bắc Mỹ An, Q. Ngũ Hành
Sơn)Mít Trộn Bà Già (k47/25 Lý Thái Tổ, Q. Thanh
Khê)Da Heo Mít Trộn Dì Anh (32 Phạm Văn Nghị, Q.
Thanh Khê)Mít Trộn Hoàng Diệu (362 Hoàng Diệu, Q. Hải
Châu)9.
Chè xoa xoa hạt lựu

Trong thời tiết nắng nóng khi
tới du lịch Đà Nẵng, một cốc chè xoa
xoa hạt lựu đúng điệu Đà Nẵng không chỉ thơm ngon, giải khát mà còn rất tốt cho
sức khỏe.

Chè được chế biến từ các
nguyên liệu: xoa xoa, hạt lựu, thạch đen, thêm một chút đậu xanh và nước cốt dừa
là hoàn thiện. Khi ăn cho thật nhiều đá trộn đều, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngọt
và dai dai sật sật thú vị.

Địa
chỉ:

Chè Xuân Trang (31 Lê Duẩn, Q. Hải Châu)Chè Liên (175 Hải Phòng, Q. Thanh Khê)Chè xoa xoa hạt lựu cô Châm (187 Hải Phòng, Q.
Thanh Khê)Chè Phan Châu Trinh (226 và 261 Phan Châu
Trinh, Q. Hải Châu)Chè xoa xoa Phan Thanh (111 Phan Thanh, Q.
Hải Châu)

3/5 – (2 votes)

10 món ăn ngon khó cưỡng khi du lịch Đà Nẵng
[rule_2_plain] [/toggle]

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button